導語：休個長假，暫時逃離擁擠的大都市，踏上東南亞熱情的海岸，到泰國、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞，感受異國風光的旖旎，品嘗那些傳說中讓你欲罷不能、流連忘返的風味獨特的熱帶美食。(作者：captian王羽綸)

　　這是一封來自東南亞熱帶海島的美食情書。

　　紙張，泛著香茅、咖喱、魚露、辣味葉等熱帶特色香料的強烈氣味；筆墨，來自新鮮椰子、木瓜、芒果等熱帶水果的甘甜濃汁；語句中，滿含東南亞食物特有的酸辣、刺激和怡人甜香。

　　這就來看那些傳說中讓你欲罷不能、流連忘返的風味獨特的熱帶美食有哪些吧。

　　泰國

　　泰國菜口味偏重酸、甜、辣，善于搭配各種自然食材和用多種香料調味，但烹調方法比較簡單，一般為生食、快炒、油炸、烤焗、燉煮等幾種。喝湯對泰國人很重要， 泰國的湯汁濃味重，可作主菜搭配米飯食用。泰國甜品風格獨特，除新鮮水果外，常用食材還有雞蛋、綠豆、米粉、蓮子、棕櫚糖等，也流行用各種花為原料制成糖 漿來煮制液態甜品。

　　去哪兒吃

　　清邁：Huen Phen

　　泰北菜，清邁112 Rachamankha Rd，位置在契迪龍寺附近。店里的裝潢很有藝術感。4個人用餐費用大概在300-400bht左右。除了冬陰功湯，店里的青木瓜沙拉、各種炸物都很符合中國人的口味。

　　普吉島：你的廚房 (Your Kitchen)

　　作為一名海鮮控吃貨，沒有什么比鉆進普吉島當地的海鮮市場更爽的事情：一樓選貨，二樓饕餮。你的廚房，YOUR KITCHEN海鮮加工店——到了普吉，必吃這家店！YOUR KITCHEN，在班贊海鮮市場二樓，市場下午7點鐘左右就沒有海鮮賣了，所以盡量趕早。YOUR KITCHEN旁邊，還有幾家加工店也都不錯，在這邊吃飯的大都是中國人，老板也會說中文。

　　蘇梅島：米特拉 (Mitra Samui Restaurant)

　　大排檔，是蘇梅島美食的重中之重。海鮮價格很便宜、美味。米特拉大排檔位于查汶二街的mi samui，大型商場Central側門右拐上去500米左右。在米特拉，兩個人點了咖喱蟹(兩只)、大蝦(六只)、沙拉、泰皇炒飯加在一起只有850泰 銖(約合人民幣180元)，非常劃算。

　　曼谷：Nara餐廳 (Nara Restaurant)

　　Nara，2013年度泰國最佳餐廳，在Erawan Bangkok購物中心地下一層。菜品確實不錯，菠蘿炒飯、冬陰功湯、咖喱蟹、泰式烤蝦都很好吃，下次還會再來。只是要加收10%服務費和7%的稅，價格稍貴，味道比較適合中國人的口味。