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      菜單導航

      舌尖上的陽朔縣,桂林陽朔縣小吃美食介紹

      作者:?秦皇 發布時間:?2023年03月28日 11:27:59

      舌尖上的陽朔縣,桂林陽朔縣小吃美食介紹

       

      陽朔金桔

      舌尖上的陽朔縣,桂林陽朔縣小吃美食介紹

      舌尖上的陽朔縣,桂林陽朔縣小吃美食介紹

      地理標志產品

        金桔是陽朔傳統水果之一,種植已有140多年歷史,其果實富含維生素及人體所需的微量元素,具有潤肺健脾、定喘止咳、化痰消氣、生津止渴等保健作用,是良好的天然保健食品。鮮果既可生食,也可加工成蜜餞、果脯、果酒。近年來,陽朔縣委、政府把金桔作為一個重要產業進行扶持和培育,通過科技創新,大力推廣“三避”技術和無公害栽培技術,陽朔金桔的品質、產量、效益得到了顯著提高,“陽朔金桔”成了全國乃至東南亞響當當品牌?!璠詳細]

       

      舌尖上的陽朔縣,桂林陽朔縣小吃美食介紹

       

      漓江啤酒魚

        陽朔一道亮麗的飲食文化風景,不吃不知道,一吃嚇一跳,大名如雷貫耳,如果不試一下就真的枉費到此一游。啤酒魚有點像川菜中火鍋魚的做法,先把魚在油里煎一煎,再放啤酒及各種調料燒制而成。燒的器具很特別,魚放在一個平底的盤子里,盤子下面是一個盆子,放了些水,再下面才是火,而不像是川菜火鍋直接將鍋放在爐火上面。這樣上面的魚不易燒糊且受熱均勻,入口果然鮮辣可口,無一絲魚本身的腥味。對了,一定要吃帶鱗的,正宗的啤……[詳細]

       

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      桂林腐竹

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      地理標志產品

        腐竹,又叫腐筋,遠在唐代就在各種素菜中獨占鰲頭。其形似干竹枝而名.?!肮鹆指瘛笔菑V西桂林地區的國家地理標志產品保護品種。桂林腐乳廠20多家企業生產,年產量1000多噸。選用優質大豆磨成豆漿, 放入鍋加熱。將凝結的豆漿薄膜用手扯起來搭在竹竿上晾干或烘干即成?! 」鹆指翊蠹s盛行于唐代,那時候,桂林是北達中原,南連嶺南的重鎮,佛教在此盛傳,寺廟林立,齋食盛行。腐竹作為素食也就隨之興起。唐代以來,人們……[詳細]

       

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      陽朔九龍藤蜂蜜

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      地理標志產品

        陽朔縣地處廣西壯族自治區北部,桂林市南面,世界著名的漓江貫穿南北,山清水秀.陽朔縣屬于中亞熱帶季風性氣候,雨量豐富,四季分明,夏長冬短,春秋適中,氣候溫和,光照充足,無霜期長,年平均無霜期為353.2天,年平均氣溫19.5℃,年平均降雨量1560毫米,年平均降雨日為168.8天,年平均日照時數為1429.7小時,8-10月晝夜溫差達10℃以上。根據《桂林漓江風景名勝區總規劃》(2013-2025年……[詳細]

       

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      陽朔釀菜

        陽朔的釀菜,特點鮮明,品種很多。釀菜既是陽朔人的傳統,又折射出陽朔人的飲食愛好。特別是在陽朔農村的許多大小宴席上,幾乎是無釀不成席。什么都敢釀,釀什么都成,的確,陽朔人對釀菜情有獨鐘。而且,陽朔釀菜正隨著旅游的發展而聲名遠揚。中外賓客都非常喜歡吃陽朔釀菜,使這些純粹的民間菜肴登上了大雅之堂,其中如田螺釀、柚皮釀、辣椒釀、茄子釀等都已進入各大賓館、飯店的菜單上。陽朔釀菜的餡有豬肉、牛肉、魚肉、雞肉等……[詳細]

       

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      陽朔甲天下油茶

        陽朔甲天下油茶位于陽光100門面,由于其味道鮮美,是陽朔名吃之一。一般我們休閑就會泡上一杯上好的龍井,或者一杯清甜的碧螺春,細細品位。但在陽朔除了這樣泡茶外,還有獨特泡茶之處,那就是-“油茶”了。 所謂油茶,那就是用油煮的茶,比用開水泡的茶更加可口。其制作的獨特過程是:先把谷雨時節采的茶葉用水泡,然后放到鍋里,與辣椒、姜、蒜子炒,一邊放少許水,一邊炒,直到把茶葉味炒出,最后,放一大鍋水,等到茶水開……[詳細]

       

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      陽朔糍粑

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