3月18日，由市餐飲烹飪協會、廣西商業技師學院主辦的2023年首屆桂林民間美食廚藝大賽舉行。來自全市飯店、酒店餐飲企業及飲食小吃店的從業人員匯聚一堂，競技廚藝，烹飪交流。大賽傳承、創新、挖掘地方民間美食，探尋民間好食材，讓桂林的名廚聚集，各施絕技，共譜漓江美食傳奇。菜品烹飪方法體現桂林美食特點和文化特色。主表方希望，通過桂林民間美食大賽這個平臺，傳承、弘揚、展示、宣傳桂林美食，推動桂林山水和美食深度融合。

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