“2023年2月，成都迎來了開年以來的大規模線下招聘，800家單位超2.3萬個崗位”，這個數據是成都乃至整個四川在大規模發展的證明，同時也印證了當下的就業市場的競爭與壓力。對于很多就業人員來說，尋找到適合自己的崗位不是一件簡單的事，“鎖定市場，了解行情，瞄準機遇”才是就業的最佳策略。在如今的大環境中，市場已經全面恢復生產，就如餐飲行業，它是風波中受阻最嚴重的行業之一，在風波之后迎來了美食熱潮，隨著時間的推移也將趨于平穩，但是，美食對于民眾的吸引力只增不減，而餐飲行業的人才需求也從未停止。因此，四川旅游學院烹飪學院存在的重要性顯而易見，因為該學院的專業排名連續3年在武漢大學全國本科分專業排行榜前列，在行業享有較高聲譽和較強影響力，為四川省川菜產業以及中國餐飲業的發展培養了大批優秀人才。

對于多數人來說，扎根于餐飲界的夢想也并未因為風波的干擾而湮滅，令其打退堂鼓的原因是“不善廚藝”“沒有特色”“不知從何學起”……由此，四川旅游學院烹飪學院成為很多美食家、廚藝愛好者的贊賞、向往之地，為莘莘學子持續進行職業技能助力加持，是他們深根細作于餐飲界的一把鑰匙，以便在“民以食為天”的世界里大展拳腳。烹飪學院院長李想認為：有所成就、一技之長、信手拈來需要的是厚積薄發的沉淀，正確的學習之路是深耕職業的第一步，也是布局人生的開始。

四川旅游學院烹飪學院的前身為四川烹飪高等?？茖W校烹飪系，成立于1985年，是學校辦學歷史最悠久的二級學院。該學校在餐飲界影響深遠，可被稱之為“餐飲界中羅馬大道的載體”，國際烹飪方向、師資方向、烹飪工匠方向、餐飲管理方向等多個職業發展方向并存，設有烹飪與營養教育、烹調工藝與營養、中西面點工藝、西餐工藝四個特色專業，其中，烹飪與營養教育專業為國家級一流本科專業。

四川旅游學院烹飪學院有多名烹飪學、食品學、果蔬學、農業學等方面的佼佼者作為專業的任職教師，傳授專業的理論知識，以綜合型物流配送中心、烹飪食品加工類、食品檢測分析類、數字媒體網絡教學、食品銷售服務情景化等65間實驗室進行實踐教學，除此之外，烹飪學院舉辦不同主題的講座、論壇，推舉學生參加各類廚藝、職業技能大賽，并多次獲得榮譽獎項，烹飪學院也在一次次的賽事中聲名遠播。

為了進一步增加學生的就業率，四川旅游學院烹飪學院不僅為在校生、畢業生鞏固職業技能的基底，更與多家知名企業、中高端酒店、餐飲協會合作，提供就業資源和對口崗位，學院領導多次前往各省各地域，在多家校企合作單位進行實地考察，對企業的發展規模、員工職業規劃、薪酬待遇及生活條件等情況展開了解與交流，切實保障畢業生的實習就業環境和生活待遇。

無論是就業或是學習，四川旅游學院烹飪學院以及全體師生都致力于在餐飲界實現自身價值。對于餐飲行業和烹飪學院的未來發展，任職于四川旅游學院烹飪學院黨總支副書記、院長、世界中餐業聯合會川菜專業委員會聯合主席的李想院長表示：未來的餐飲將與數字、智能、社交等關鍵詞息息相關，不斷多元化、細分化、特色化，不斷進行升級創新，但是餐飲行業的人才培養仍然刻不容緩。無論未來如何，作為餐飲界的一員，都應保持著“心有所信，方能行遠，創業維艱，奮斗以成”的決心和信心在職業道路上堅定前行。同時，學院全體教師、領導要牢記為社會育人、育才的初心使命，牢牢把握立德樹人的根本任務，高質量推進學院建設工作，推動學校各項事業發展，在建設現代化四川新征程中作出新的更大的貢獻！